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BIBLIOTHEQUE Bibliothèque Centrale - INP
COUVERTURE 1
N° INVENTAIRE '148"
COTE A-118
TITRE Alimentation des populations de l'Ahaggar
SOUS TITRE Étude Ethnographique
THEME Ethnologie
SOUS THEME
PERIODE
AUTEUR Gast (Marceau)
AUTRES AUTEURS Camps (Gabrie)
TYPE Corpus
EDITEUR Arts et métiers graphiques
LIEU EDITION Paris
DATE EDITION 1968
ISBN
ISSN
VOLUME TOME
NOMBRE PAGES 457
LANGUES français فرنسية
NOMBRE EXEMPLAIRES
ETAT DU LIVRE Moyen
DISPONIBLITE
MOTS CLES alimentation, pays, hommes, Kel Ahaggar, histoire, généralités, caractères généraux, végétation, faune, tribu, siècles, régime socio-économique, début du XIXe siècle, naissance, équilibre, installation, sédentaires, développement, boutiques, Tamanrasset, formation, classe ouvrière, situation sociale, saisons, vie quotidienne, cycle de saisons, calendrier de la faim, rythme quotidien, nomades, centre de cultures, produit, préparation, consommation des aliments, végétaux, mil, sorgho, prix du mil, préparations culinaires, mil cru, addition d'eau, boissons, cuisson, bouillies, galettes, couscous, blé, culture du blé, tentatives d'implantation, espèces nouvelles, prix du blé, grains verts grillés, consommation, crêpe de blé, chorba, gâteaux de semoule, beignets, orge, répertoire, variétés, feuille, céréales, maïs, riz, légumes, fruits, fruits, légumes, conserves, dattes, lexique français, arabe, tamâhaq, latin, noms, produits animaux, rapport, troupeaux, exploitation, chèvres, chamelles, vaches, moutons, volailles, viandes, recettes, animal rôti, melfouf, cuisson de l'estomac, ruminants, intestins, lait, beurre, fromage, vocabulaire, dérivés, épices, sauces, mets divers, tomates sèches, bzar, Tarfert, préparation des sauces, gastronomie locale, prix des épices, minéraux, sel alimentaire, chlorure de sodium, lieux de production, sel, consommation, natron, eau, cures thermale, accidents, soif, boisson saharienne, thé, mensuration, sucre, dégustation, période de disette, famine, solutions, connaissances, croyances botaniques, Kel Ahaggar, plantes, racines, tiges, gommes, manne, mammifères, oiseaux, reptiles, poissons, insectes, personnes, ordonnance des plats, règles, convenances, interdictions, restrictions alimentaires, consommations prophylactiques, conceptions médicales, froid, chaud, digestibilité, géophagie, excitants, tabac, chanvre indien, opium, drogues diverses, poisons, aumône, impôt, envieux, invité, quêteur, Tammâa, Amagar, Tabouhek, parts de butin, impôt de nature, Tiousé, dîme religieuse, zakât, sacrifice d'animaux, repas d'offrandes, Takouté sedga, partages coutumiers, sacrifices d'animaux, aâda, El Rada, rations alimentaires, mesures, composition chimique, valeur calorique, accouchées, bébés, malades, instruments, ustensiles, cuisson, foyers, fours, combustibles, pierres brûlantes, fromages, bouillies, vaisselles, vases à boires, vases pour manger, louches, cuillers, transport, peau souples, sparterie, calebasse, dattes, porte-plat, couvre-plat, tabac, grottes, silos, magasins, abris sous roche, trous, cavernes, cachettes, maisons-semi-souterraines, ethnographie.
MOTS CLES CIBLES
FICHE SAISIE PAR Elhem Hammami
DATE SAISIE 2/15/23
LIEN VERSION NUMERIQUE
COUVERTURE 2
RESUME
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